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哪有小吃培训中心

2020/3/7 17:19:31发布133次查看
满口香美味小吃系列:秦镇米皮(小米皮、黑米皮) 2.五香芝麻凉皮 3.宝鸡擀面皮 4.烙面皮 5. 川味麻辣烫 6.重庆酸辣粉 7.香菇鸡丁米线 8.腊汁肉夹馍(白吉馍) 9.香辣面 10.武汉热干面 11.金汉江朝鲜面(冷、热) 12.七香凉面 13.鸡丝牛筋面 14.辣椒油 15.不辣红油 16.大料配方及用途 17.花生牛奶蒜 18.高汤制作 19.奇味飘香辣椒油 20.奇香红油 19.千里香馄饨 20.满口香串串香 21.奇味飘香辣椒油 22.砂锅土豆粉
三、美味早餐早点:
1.逍遥镇胡辣汤 2.三鲜豆腐脑 3.四辈水煎包 4.东北金丝饼(手抓饼) 5.葱花油饼 6.油酥烧饼 7.千层大饼 8.美味豆浆 9.八宝粥 10.绿豆粥 11.南瓜粥 12.玉米粥 13.小米粥 14.黑米粥 15.糖糕菜角 16.乡巴佬卤蛋 17.上海大油条 18.上海生煎 19.鸡蛋灌饼 20.煎饼果子 21.刘记羊肉汤 22.狗不理包子
四、特色饼屋系列:
1.土家酱香饼 2.酥脆金丝饼 3.葱花油饼 4.油酥烧饼 5.千层饼 6.五香馅饼 7.鸡蛋灌饼 8.黄桥烧饼 9.香酥牛肉饼 10.香酥手抓饼 11.土家馋嘴饼 12.土家公婆饼 13.煎饼果子 14.山东杂粮煎饼 15.菜香饼 16.煎饼果子
五、灌汤包子系列:
1.狗不理包子,2.天津灌汤包子,3.开封灌汤包子,4.大肉包子,5.酱肉大包子,6.鲜汁猪肉包,7.黑椒牛肉包,8.香菇青菜包,9.溢香雪菜包,10.鸡蛋三鲜包。
六、上海炸鸡汉堡:
1.炸棒棒鸡  2.炸牛排  3. 炸鸡腿  4.炸鸡翅  5.炸鸡架  6.炸里脊肉片  7.无骨香鸡柳   8.炸香辣鸡棒  9.炸香辣羊肉串  10.炸香辣鸡肉串  11.骨肉相连  12.炸鸡心  13.炸鸡胗   14.炸鱿鱼  15.炸大虾  16.炸鱼丸  17.炸蟹棒   18.炸甜不辣  19.炸鱼豆腐   20.炸牛肉丸  21.炸鸡肉丸  22.炸五香豆腐  23.炸南瓜饼  24.炸芝麻球  25.炸土豆片  26.炸茄子   27.炸蘑菇   28.炸蔬菜卷 29.肯德炸鸡块 30.炸鸡米花 31.脆皮炸香蕉 32.美味炸薯条 33.香辣鸡腿堡 34.香辣里脊堡 35.香辣鸡柳堡 36.香辣鸡排堡 37.大脸鸡排 38.绝秘飘香酱料、秘制香辣腌料、秘制五香腌料
七、经典秘制烧烤
1.烤羊肉串  2.烤羊排  3.烤鲜鱼  4.烤羊内腰  5.烤羊外腰  6. 烤羊鞭   7.烤羊尾巴  8. 烤羊板筋  9.烤鱿鱼  10.烤大虾  11.烤鱼丸  12.烤蟹棒  13.烤甜不辣  14.烤鱼豆腐   15.烤牛肉丸  16.烤鸡肉丸  17.烤海鲜  18.烤馍干  19.烤青菜  20.烤韭菜 21.烤金针菇  22.烤茄子  23.烤青椒  24.烤香菇  25.烤洋白菜  26.烤豆皮  27.烤豆腐干  28.烤腐竹 
八、中华特色面馆:
1.兰州拉面  2.牛肉板面  3.羊肉烩面  4.山西刀削面  5.羊肉泡馍  6.特色水饺系列  7.岐山臊子面  8.山西一根面  9.陕西油泼面  10.正宗饸饹面  11.老北京炸酱面  12.砂锅面  13.手工捞面  14.羊肉烩饼  15.新疆炒拉条  16.阿利茄汁面  17.四川担担面  18.肉、素炒面 
九、祖传卤肉卤菜:
绝味卤鸭卤鸡 一、猪肉系列:1.卤猪脸 2.卤猪手 3.卤猪肚 4.卤猪头脸 5.卤猪耳 6.卤五香肘花 7.卤猪心 8.卤猪大肠 9.卤猪肝 10.卤猪肺 11.五香牛肉 12.酱牛肉;二、鸡肉系列:1.卤全鸡 2.卤凤头 3.卤凤翅 4.卤凤爪 5.卤鸡肝 6. 卤鸡心 7.卤鸭 8.卤蛋类 9.卤豆腐干 10.卤豆腐皮;三、卤鸭系列:1.卤全鸭 2.卤鸭脖 3.卤鸭头 4.卤鸭肠 5.卤鸭翅 6.卤鸭肝(九九鸭系列 绝味鸭系列 黑鸭系列)
十、精品砂锅套餐:
1.蜀王砂锅一绝 2.砂锅牛肉 3.砂锅排骨 4.砂锅鸡块 5.砂锅羊肉 6.鸭血粉丝 7.砂锅海鲜 8.砂锅什锦 9.砂锅豆腐 10.砂锅面筋泡 11.砂锅肥肠 12.砂锅素肠 13.砂锅小酥肉 14.砂锅娃娃菜 15.砂锅面 16.砂锅底料  17.秘制汤料  18.奇香辣椒油  19.奇香红油  二十.大料制作及配方
十一、精品凉菜:             
特色小炒
一、热菜系列:1.鱼香肉丝 2.鱼香茄龙 3.京酱肉丝 4.宫保鸡丁 5.辣子鸡丁 6.水煮肉片 7.锅巴肉片 8.红烧肉 9.孜然带鱼 10.梅菜扣肉 11.红烧鱼块 12.糖醋里脊 13.腰果虾仁 14.腐卤肉 15.红烧排骨 16.红烧大肠 17.小苏肉 18.素三样 19.麻辣豆腐 20.蒜蓉菠菜 21.西红柿炒鸡蛋 22.青炒西兰花                                  
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