核桃是真正纯天然的有机食品和高营养的智力型保健食品，核桃如人脑，宜于补脑，核桃仁的外形不仅非常类似于人脑的形状，而且核桃仁中所形成的能量也即营养结构与人脑的需求极为吻合，并且容易被大脑吸收。丝路晨光核桃油是选取新疆上等核桃果，经纯物理加工方法精制而成的高级食用油，没有化学提炼的不良副产物，充分保留了核桃的精华。核桃油中含有90%－95%的多不饱和脂肪酸，除了富含亚油酸外，亚麻酸的含量也较高，亚油酸和亚麻酸均属人体必需脂肪酸，只能从植物油中获取而体内无法合成，亚油酸具有降低胆固醇和抗动脉粥状样硬化的作用，而亚麻酸具有增强智力、提高记忆力的功效，同时，食用核桃油还能防治高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症等多种常见的“富贵病”。
   核桃油对婴幼儿来说：核桃油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统、骨骼和大脑发育。核桃油对于老年人来说：核桃油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。核桃油对于妇女来说：核桃油所含的多种营养成份，对于肌肤十分有力，是一种安全可靠的美容佳品，在西方被誉为“美女之油”。

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