奥尔良鸡叉骨怎么做？怎么做鸡叉骨好吃？肯定有很多人觉的外面的鸡叉骨很好吃，但其实做法简单，自己在家就能做。购买鸡叉骨腌料点这：鸡叉骨腌料
准备材料：
鸡叉500克，鸡叉骨腌料45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量。
奥尔良鸡叉骨怎么做？怎么做鸡叉骨好吃？做法：
1.将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分。
2.在晾干水分的鸡叉骨中加入生抽、料酒、盐搅拌一下。
3.再加入鸡叉骨呀腌料拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右。这一步很重要，腌料的味道更是决定了鸡叉骨的味道。需要腌料的联系我们，家用商用各种规格的都有，我们是自产自销的腌料，味道纯正，价格也低。
4.锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了。
5.将鸡叉一块块放进去炸，不要一次性全倒了。
6.接着改小火，大概炸制3分钟左右让鸡叉骨的表面颜色发黄后就迅速捞出。
7.转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出。
8.用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用。
上面就是制作鸡叉骨的方法，其实除我们经常吃的鸡肉之外，鸡的其他部位同样也可以被我们食用。重要掌握了它的使用方法好和烹饪的技巧，这样就可以让你吃到更加爱营养美味的鸡叉骨了。

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