葡萄是世界上最古老的一种果树，也是大家生活中常见的一种物品了。不知道提起葡萄大家会想到什么呢？首先想到的，恐怕就是葡萄酒了，不仅如此，还有大家经常吃的葡萄干。葡萄品种齐全，全世界一共有八千多种，大致可以分为酿酒葡萄和食用葡萄，但是常做为酿酒的葡萄也只有十几种而已。葡萄酒对人体的好处很多，既可以促进人体的新陈代谢，又可以防止乳腺癌的发生，加强记忆力，减轻月经疼痛，改良睡眠情况，呵护人体的肺部。葡萄中有非常多的抗氧化物质，可以延缓衰老，在治疗心血管疾病方面也是有着预防的作用的，此外里面的葡萄糖，有机酸能够治疗神经衰弱，如果长期吃可以排肺毒。葡萄的优点有很多，用处也很广，究竟葡萄是怎么种植出来的呢？对环境要求又怎么样呢？小编总结了一些种植葡萄的方法，分享给大家。
一、种苗处理
购买葡萄种子要选择最恰当的时机，不建议在春节过后购买种子，这时的葡萄种子经常出现掺假现象。优良的种子非常少。种子购买最佳的时机是秋季过后到春节前夕这段时间。种植葡萄的时候，最好是在夏季，黄淮地区一般是在3月的中旬至下旬，其他的地区一般是在三月末到四月初。种子在买完以后，不要着急进行种植，可以先进行保存，主要是选择在那些零摄氏以上的地区，把苗木捆好，埋到种植穴里面，一般穴的深浅控制在60-80厘米，然后盖上30厘米的土。要让种子的温度处在7度以下，需要在土上面再盖上稻草。
二、成长环境
葡萄在不同的生长时期，对温度有不同的要求。生长时所需要的最低温度在12-15度，花期适宜的温度约在20度，等到果实长大了，最佳的温度为20-30度。如果能选择昼夜温差大的区域来种植，将更有利于葡萄的着色以及糖分的转化，这样在葡萄结果时，味道也会更加甜美。春季葡萄就会萌芽，温度回升得也很快，这个时候葡萄枝丫会长的很快，出现过长的情况，将来受精会不良，在遇到春寒，也要给葡萄施磷钾肥和高碳有机质。葡萄在生长过程中需要大量水分，因此要注意土壤中水分的含量，在生长的时候保证土壤中有大量水分供其生长，后期则减少水分。种植期间需要注意的是要尽量避免雨水跟露水太多，这样会挡住阳光，造成光和作用不充足，同时葡萄要是吸水太多的话会诞生很多的疾病。对于那些裂果高发的地区，要格外注意结果时间的给水量。
如果出现缺水或者干旱，可以通过铺稻草的方式来保持土壤的湿度。光照对葡萄的影响，葡萄生长中需要有充足的光照。但是如果光照太强，会导致葡萄发生日灼病。如果光照不足，开花时期花冠容易脱落，会降低受精率，花芽分化不良，不容易结果实。葡萄的适应能力比较强，很多的土壤中都是可以存活的，不过最好是在细砂质的土壤中进行栽培，沙质的土地透气好，不易保持水肥，所以最好在其中做一个取舍，选择中间的。选择细砂质壤土就不错，可以很好的保持土壤的水分跟肥力，到了生长旺期的时候，容易流花和结果，尤其是温度高的话，能够有比较可观的收货，质量也是非常上乘的，温度低就会减产。葡萄的生长离不开大量的水分，需要提前做好排水的一系列措施，最好不要在冬季的时候修建枝条，在夏季的时候修剪补充磷酸二氢钾。
三、日常工作
中耕主要是在葡萄的生长期间中进行耕作，好处有很多，例如保持土质的疏松，增加透气性，减少水分蒸发，活跃里面的微生物等等，当然，也能减少病虫害的影响。中耕的原则是宜浅，不宜深，一般在3-4厘米，这样有利于保护根部。在灌水或是降雨后，要及时进行中耕，松土，来留存土壤中的水分。每年中耕次数在6-8次即可，中耕还要和除杂草结合，这样保证葡萄的正常成长。基肥是葡萄园施肥的一个重要环节。基肥要控制好时间，秋天基肥比较适宜，葡萄采摘之后即可基肥，越早基肥对葡萄越好。葡萄收获之后，就进行基肥的施肥环节，通常使用腐熟的有机肥，混合一些速效性的化肥。例如硝酸氨、尿素、硫酸钾等。基肥的方式有两个，棚架的葡萄采用的是撒施，之后还要对土地翻耕，篱架葡萄使用沟施方式，距离植株50公分施肥，每株施腐熟有机肥25-50千克，尿素150克。正常追肥的话，一般是在葡萄的生长期，尤其是在丰产的时候，平均每年追肥2-3次，头一次是在早春，芽迅速生长的时候，施加腐熟的人粪尿混合硝酸铵，当然，尿素也是可以的。施肥数量占据一年数目的10%-15%，其次是在花朵败了后幼果成长的时候，施以氮肥，磷肥，钾肥。这个阶段很重要，决定产量。最后一次施肥则是在果实开始上色的时候，还是磷肥，钾肥为主，数量也是一年施肥量的一成左右，可以直接放在根部，也能混在浇灌的水里。

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