小吃一直以来都是餐饮行业重要的组成部分，对于一般创业者而言，选择比较有特色的小吃行业进行投资是较为正确的创业决定。但面对纷繁复杂的小吃市场，该如何进行具体的创业抉择呢？小编今天为大家推荐一个比较知名的烧烤类小吃：烤猪蹄。猪蹄富含有丰富的胶原蛋白且脂肪含量较肥肉低很多，常食用猪蹄具有延缓衰老以及促进儿童生长发育的好处，所以，烤猪蹄也成为了如今餐饮市场较为受欢迎的小吃类餐饮创业项目。面对竞争激烈的小吃市场，很多经营烤猪蹄的创业者都推出了类似于十元烤猪蹄这样极具价格优势的促销活动。但对于经营者而言，十块钱的烤猪蹄还有钱赚吗？小编今天就带着这样的疑问对烤猪蹄市场进行一下具体的探访。
首先，烤猪蹄最主要的原材料便是猪蹄，经过多次走访相关的农贸市场，小编了解到了关于猪蹄的批发售价情况。一般的猪蹄批发价在6元左右，如果购买者量大的话还会更便宜。对于烤猪蹄的经营者而言，猪蹄的需求量自然是很大的，按照一个猪蹄的批发价5元计算足够。接下来，便是相关的配料成本了，其实烤猪蹄的配料成本不是很大，只需要一般的香料即可。分摊到每只烤猪蹄上的配料成本不会超过一元。
除了原材料以及配料成本外，房租、店铺装修以及水电的费用也会占有很大比例。据小编初步的市场观察，这部分投资费用约占经营总额的百分之十左右。也就是说，售价十块钱一个的烤猪蹄，减去所有开支，能够净赚2元一个。而10块钱一只得烤猪蹄在小吃市场是极具价格竞争优势的，一般的烤猪蹄经营店每天卖出200只是不成问题的，经营者若在配以其他小吃和饮品进行销售，利润还是相当可观的。
10元烤猪蹄作为薄利多销的小吃创业类代表，如今已经在整个小吃市场乃至餐饮市场都占有较为重要的地位，对于创业者而言，这极具竞争力的价格优势以及给消费者带去的美味口感都是值得创业投资的。

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